Yemas de Caravaca de la Cruz

Yemas de Caramelo
Yemas de Caravaca de la Cruz.
Yemas de Caramelo.

Las yemas de Caravaca, que nosotros elaboramos son de huevos frescos; se desclaran los huevos y solo se utiliza la yema, que confitamos con azúcar, a continuación se hacen las bolas (lo que va a ser la yema) y posteriormente se bañan de chocolate (la yema bombón)  o en caramelo, por ultimo las envolvemos en papel y estuchamos. Todo artesanal.